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第一章 炊烟（第2页）
对于人类的日常生活，据说上天原本是准备这样安排的：
“每天一‘茶饭’，三打扮”。
即每天只吃一顿饭，但每天早中晚都能各打扮一次。
民谣唱得好：
早上打扮正打扮，
中午打扮赛牡丹，
晚上打扮耀（方言，念rao，引诱）老汉（方言，老公）。
这是何等浪漫、让人浮想联翩的景致。
可千不该、万不该，玉帝老儿却让一头老牛去人间传话。这笨头笨脑、拙嘴拙舌的老牛，却颠三倒四的传成了：
“一天三茶饭、一打扮”。
你想，传玉帝圣旨，那可是金口玉言，一言九鼎，是再也不能更改的了。
所以世间的芸芸众生，只能一天到晚为一日三餐而辛苦劳作了，整天蓬头垢面，哪有打扮潇洒的闲情逸致。
小时候一直痛恨这笨嘴笨舌的老牛，留给我最深的记忆，只有忍饥挨饿。
现在想来，人活着必须要吃饭，但一天到晚奔波辛苦只为吃上一顿饱饭，即使天天躺在“满汉全席”上，我认为这样的人生也真是已降格到“动物”层面了。
可在那饥饿的年代，父辈们的人生追求虽已降格到这个层面，但它却在卑微中是如此的崇高，那崇高就是牺牲自己，福荫子孙。
面对人间的饥馑，玉帝也生气了，对老牛说，你传错话了，那就罚你去帮助人类耕田劳作吧！
老牛诉苦道，人类把“夹板”架在我的脖子上让我犁地，我脖子疼啊！
玉帝随手扔给他一条羊肚子手巾，说到：
“绑在脖子上就不疼了”。
所以现在你会发现，牛的脖子上的皮很长很长。
母亲怀我时已经43岁，妊娠反应剧烈，整夜整夜咳嗽不停，生下的我明显营养不良。据四姐说，9岁的她只记得我是又长又瘦，脖子上的皮就像老牛的皮一样，一揪可以揪起好长好长。
也许我就是那头被打到人间来“赎罪”的老牛吧……
现在回头想想，我们在世的哪一个人不是那头牛，不具有“三牛”精神？
一做子孙后辈的“孺子牛”。
二当吃苦耐劳的“老黄牛”！
三为创新事业的“拓荒牛”……
烈日下，一家人还在田间劳作，极似李绅《悯农》中的场景：
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
和母亲谈起这首诗，没想到没有上过学的母亲居然对我说，就是这个写《悯农》的李绅，最爱吃的一道菜竟然是鸡舌头。
因此，厨师为了给他炒一盘鸡舌头，必须要每天宰杀300多只鸡，致使他相府的后院堆“鸡”如山。
真不可想象，这位能写出“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这样看似体恤民间疾苦的当朝重臣，却是这样一位言行不一的伪君子。而真正如父母这样地道的农民，却绝对视粮食为生命般珍贵。
我们每年把收割的麦子一捆捆从山底背到打麦场时，为防止麦粒脱落，不管路途多远，父母都不忍心靠墙边休息一下。而我由于年幼，实在背不动时靠墙边休息后，父亲总会在回去的路上，把脱落的麦粒一粒粒捡起……
终于听到了轰隆隆的炮声，这是临近公社在炸山卖石头放炮的声音，一年四季雷打不动中午12点整放炮。
当时贫穷的村庄没有一块钟表，人们只能“日出而作，日落而息”，这炮声反而成了方圆几十里所有村庄的标准时间。
远望小山村家家户户陆续升起的缕缕炊烟，我越加感觉没有一丝气力，而这些炊烟仿佛也在向我招手，而我也似乎闻到炊烟带来的淡淡的饭香，它愈加固执地牵动着我的肠胃，而此时的我早已是腹中空空，饥饿难耐。但父亲不说回家的话，一家老小是绝对不敢吭一声的。
第二轮炮声接连响起，表明已到12点半，看到父亲还没有回家的意思，几乎十五六个小时没有进食的我，早已是涕泪连连了。
饥饿年代，为了节约粮食，几乎所有家庭并不是一日三餐按时吃饭，要么早晚各吃一顿，要么早上不吃，直接上工，到中午才吃第一顿饭，总归农村人过日子，是既不讲究饮食习惯，更无营养搭配的概念，一切以节约为第一要务，省下一顿算一顿。在那个年代，开源已无可能，节流才是硬道理。
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