笔趣阁

第二章炕烟（第4页）

对于朝堂来说，尊位在北面南，故有南面称王、北面称臣一说。而其他场合，如室内则尊位在西面朝东（称为“东向”），《礼经释例》：

“室中以东向为尊”。

古风重礼，待客时，如顾炎武《日知录》：

“宾东向而主人西向”。

《鸿门宴》中项羽自己东向坐，让沛公北向坐，有违古礼，可以明显看出这是存心在羞辱刘邦，所以刘邦后面不“尿遁”才怪呢？

这真应了“小不忍则乱大谋”的古训，你项羽在小节上占尽了便宜，出尽了风头，而最后却无颜见江东父老，落得自刎乌江了。

这真就是“人的格局决定一切”的最权威注释。

正因为主人坐东为自谦卑位，久之，人们就称主人为“东家”，而房主为“房东”，企业股份的主人也就被称为股东了。

但我家乡对尊位的规定就非常有智慧，既不机械，仿照古礼死板硬套，又能结合实际，从炕的实用性出发，为长者或客人安排一个既能体现尊贵，又能让尊者感到温暖，外加视野开阔，不受干扰的位置。

睡过炕的人都知道，即使在炕上，冷热也是不一样的，这与炕的结构有关。

前面说过，我们家乡一般以房间的二分之一面积盘了炕，为便于采光，炕都盘在靠窗户这边，炕洞口就预留在外面窗户的下面。这样设计的好处也是显而易见的。

一方面是填炕、出灰时便捷，不影响室内环境；更主要是防止逆风时，炕洞口冒出的烟对屋内人带来的伤害。

以前也有把炕洞口留在屋内的情况，但由于容易发生煤烟中毒而被淘汰了。现在除非这个炕另外三面都没办法留炕洞口，也就只能不得已而为之了。

所以炕洞口这个地方的温度往往是最高的。有时烫得你坐都坐不住，依次一直到炕里面温度逐渐有热到温到凉，所以与窗户相邻的侧墙中间位置，这个地方的炕温是不热也不冷，又与房门离得最远，门里的冷风也吹不过来，温度刚好合适；加之这个地方面朝门口，视野开阔，既面朝大门，“春暖花开”，又有“一览众山小”之感，位置又最少受干扰，犹如众星捧月一般，自然而然成为天然尊位。

尊位一定，按照左大右小，依次排开，自热形成。

炕沿位置一般是主人的位置，既与尊者正对，便于交流，又便于接菜上桌，是最佳陪客之位。

本地俗语说得好：

“客大主人一千岁”。

所以，一般尊位自然由客人来坐。当然，如果主人家有长者，客人辈分又小，这另当别论，但最次也要安排在二陪，三陪这个位置。

一般小孩是上不了炕的，即使你是客人，本地又有一句：

“人小不当客，耧铧子小了不当铁”之说。

我就有次被父亲带上去走亲戚，就是前文中吃出“抢食泡”的姨夫家，父亲在炕上吃了一顿又一顿?，而我由于没上炕，一整天没人理，水米没进，饿得大哭的经历，记忆犹新。

现在再说说炕的结构，土炕看似简陋，其实内部结构并不简单，不是一般人都会打造的。

农家盖了新房子要打土炕的时候，定要请个技术高超的工匠来，因为土炕打造得好坏，对一家子来说是至关重要，土炕打好了，一烧就热，若是打不好，即使成天烟火不断，除掉炕洞口那一小块有点温热，其余部分照旧冰凉，真可谓：

店家的炕，死烟焹（念gang，方言，冒烟的意思）。

冬天里，一家人就甭想睡上热炕了。

而且北方农民还有这样的讲究，认为炉子通火不畅、土炕烧不热，就是家里的运气背，还容易生病；土炕盘得好，随便一烧满炕热，意味着家道兴旺，日子也会越过越红火。

土炕除取暖外，第二个功能便是积肥，烧了二三年的炕，那肥效是非常强的，特别适合在洋芋地，谷子地，糜子地施肥，是最佳农家肥，保墒又保苗。

我们经常学统筹学，经常讲如何要提质增效。我认为这最好的老师还是劳苦大众，他们的一切经验都来自于社会实践，并服务于社会实践。

人也好，物也好，要想发挥最大价值，就必须要统筹扮演好多个角色，多管齐下，共同发力，全面开花。

就如下象棋，你每走一步，即是攻，又是守，要攻防结合，这样才能无往而不胜。

好比我们老家的房子，为什么和南方的双面坡房子不一样，要盖成单面，屋顶侧向一面？

这就是针对北方缺雨少水的实际，为了积攒雨水，使房屋既能为人类遮风挡雨，又能把干净的雨水积攒起来。

北方的炕也是这样，多功能发挥，既取暖，又积肥，一举两得。

真是“五里一个乡俗，十里一个风俗”，从西北到东北，从东北到华北，北中国地区以前几乎家家都有炕，但我发现每个地方盘的炕还真不一样。我就以家乡为例来说说吧。

要想盘好炕，首先要做好测量与设计，炕的长、宽、面积、高低，炕沿的厚度，炕仓的大小等等，都是有标准的，特别是炕仓的设计，一定要合理，太大了，孩子们在炕上稍一玩耍用力，炕容易塌折。

《白鹿原》中白嘉轩与第六房媳妇胡氏圆房时就“直到把两页炕面的土坯弄塌”，让人忍俊不禁；而太小就只有屁股大的一坨地方热，其他地方都冷冰冰的，不能起到取暖的效果。

先说炕沿，最初的炕烟都是用胡基（方言，长方形土坯）码起来的，为防止冒烟，会摱（方言，抹的意思）上一层厚厚的泥，所以这样的炕沿，既不美观，又不实用，由于胡基没有经过烟熏火燎，也没有一点肥效。

后来生活条件好了，就改为用砖砌，并把外面砌成各种图案，即美观，又大方，过上几年拆炕的时候，炕沿也不用动，即方便，又省事。

炕仓约占炕的一半，在靠近窗户的一边，另一半靠近后墙的地方，既充当烟道，又码放胡基用来积肥。

胡基要码放的疏密有度，既要在每块胡基间能起到烟道的作用，又要最大化的多放胡基多积肥。

炕仓上面就要放泥基子（方言，形似用泥做的预制块），泥基子形状以长方形居多，长宽比例和房间的大小，盘的炕的大小紧密相关。

泥基子是农村盘炕的基本材料，制作泥基子可以看作是现代盖高楼大厦制作预制板的雏形。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:医行大唐  极品世子妃  婚色撩人，女人安分点  快穿：大佬她虐渣上瘾了  禁地垂钓五十年，圣女跪求我出山  重生香江：纵横四海  天歌，三生不负三世（完+出版）  熊猴子的作死日常  侯府嫡女人美路子野  位面淘宝店  我有一座雷神殿  都市：无敌从全能奶爸开始  量子力学之薛定谔猫  妖精的尾巴之命运  多元射线：第一阶段  我的女友是偶像  满门炮灰读我心后，全家造反了  穿越之1975  地球副本打BOSS  位面地主婆